Die perfekte Tasse Tee

"But indeed I would rather have nothing but tea."
~Mansfield Park~

 

Die perfekte Tasse Tee beginnt nicht mit heißem Wasser und einem Teebeutel. Der perfekte Tee braucht Zeit und Planung:

1. Startet mit einem vorgewärmten Topf oder einer Tasse. Das verhindert, dass der Tee zu schnell kalt wird. Um die Tasse zu erwärmen, gießt heißes Wasser herein und gießt es dann wieder aus. 

2.Benutzt frisches Wasser, kein aufgekochtes.

3.Bringt das Wasser für 10 Sekunden zum Kochen. Nehmt es vom Herd. 

4.Wartet bis das Wasser nicht mehr kocht, bevor ihr es in die Tasse gießt. Das bringt das richtige Aroma.

5.Nehmt einen Teebeutel pro Person.

6.Lasst den Teebeutel je nach Geschmack 3-5 Minuten ziehen. Wenn möglich, deckt die Tasse mit einem Handtuch ab oder der Tee wird in der Zwischenzeit kalt. Entfernt die Teebeutel.

7.Je nach Bedarf kann nun gesüßt werden oder mit einer Zitronenscheibe serviert werden.