Traditionell wurden in England Kerzen in großen Säälen, Kirchen und Klöstern im Mittelalter verwendet. Darüber hinaus beleuchtete man damit auch Läden und Hütten. König Alfred benutze zur Beleuchtung Fackeln in den Wänden. Viele Jahrhunderte lang waren Kerzen teure Gegenstände in Europa.
Bis zum 19 Jahrhundert wurden Talg-Kerzen hauptsächlich von den Ärmeren Leuten benutzt. Die Schlachtung eines Ochsen stellte genug Talg für drei Jahre Kerzen und ein gut organisierter Haushalt könnte so 300 Kerzen produzieren.